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Ingredientes para 6 personas

- 4 yemas
- 150 gramos de mantequilla
- 20 cucharadas de chocolate en polvo
- 1 cucharada de café soluble
- 1 chorrito de coñac
- 6 cucharadas de azúcar
- 125 gramos de fideos de chocolate para rebozar

Instrucciones de elaboración:

Disolver el café soluble en el coñac.
Batir con batidora eléctrica todos los ingredientes y cuando esté bien mezclado añadir la mezcla del café y el coñac anterior.
Colocar el recipiente en el congelador y cuando esté congelado hacer las "bolitas o trufas" al tamaño deseado.
Se rebozan con fideos de chocolate o chocolate en polvo y de nuevo pasarlas al congelador.

Sacarlas un poco antes de servir, teniendo en cuenta la temperatura ambiente, ya que al ser "caseras" no tienen la consistencia de las "comerciales" y no aguantan lo mismo.