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Ingredientes para 4 personas

- 150 gramos de azúcar
- 7 huevo, yemas
- 1 limón

Instrucciones de elaboración:

Se echan en un cuenco las yemas, se baten y se agrega el azúcar.
Se añade el zumo de limón con su ralladura.
Cuando está muy unido se toma una poquita masa y se le da una forma a las yemas, se introduce en el horno y se dejan que se doren.
Se presentan en unos moldes de papel especiales para estos postres.