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Ingredientes para 4 personas

- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de arroz
- 2 papas o patatas medianas
- 1 puerro
- 1 cucharadita de sal gorda
- 6 tomates

Instrucciones de elaboración:

Se pica el puerro y se pone en la cazuela con el aceite, hasta que se sofría.
se pican los tomates, una vez lavados, con piel se agregan.
Se pican las dos papas o patatas.
Se pone el arroz y la sal, al gusto
Se pone agua hasta que cubra, y el fuego no muy alto.
Cuando estén las papas cocidas, se pasa todo por el pasapuré, y luego se termina de triturar con la minipimer.
Se sirve caliente.