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Ingredientes para 4 personas

- 2 huevos duros
- 2 dientes de ajo
- 1 pan, trozo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 ramito de de hierbabuena
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Dejar el pan en remojo y cocer los huevos.
Poner el pan escurrido, junto con el ajo cortado, las yemas de los huevos y las hojas de hierbabuena.
Triturar en la batidora, a la vez que se le va echando el aceite, la sal y el vinagre.
Poner en una fuente y servir frío, picándole las claras de los huevos duros por encima.