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Ingredientes para 2 personas

- 1 limón, zumo
- 0,5 cucharaditas de pimentón, al gusto
- 0,5 cucharaditas de perejil picad fresco
- 1 chorreon de aceite de oliva, al gusto
- 500 gramos de garbanzos
- 1 pizca de sal
- 1 diente de ajo, picado

Instrucciones de elaboración:

Cocinar los garbanzos hasta que estén tiernos.
Colarlos, dejarlos enfriar y colocarlos en la batidora junto con los demás ingredientes.
Batir hasta formar un puré, ir agregando aceite de oliva y limón según el gusto de cada uno.