GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 4 personas

- 1 chorrito de vinagre
- 100 gramos de pan duro
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 huevo duro
- 2 dientes de ajo
- 5 tomates maduros

Instrucciones de elaboración:

Pelar los tomates, echarlo en un recipiente, junto con los dientes de ajo y el pan y majarlo todo.
Una vez este hecho todo una pasta ir echando sobre ella un chorrito de aceite.
Es muy importante el ir haciéndolo lentamente pues el punto se alcanza cuando el salmorejo empieza a no aceptar la emulsión con más aceite, quedando lo ya majado fino, pero espeso.
Alcanzado el punto, salar y echar vinagre al gusto.
Rociar con el huevo duro desmenuzadito para servirlo.