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Ingredientes para 4 personas

- 50 ccs de aceite
- 2 dientes de ajo
- 0,5 cebolla
- 1 vasito de coñac
- 15 gramos de harina de maiz
- 50 gramos de matequilla
- 100 ccs de nata liquida
- 0,5 pimiento verde
- 1 pizca de sal
- 1 tomate

Instrucciones de elaboración:

Para la salsa americana se pica la cebolla, el tomate, el pimiento verde los dientes de ajo y se sofrie en una sartén con un poco de aceite.
Sazona y deja que se dore.
Flambea con coñac y cubre todo con agua.
Sazona nuevamente y deja cocer a fuego lento durante 30 minutos.
Se le añade la nata liquida y se deja cocer un poco.
Con la ayuda de una cuchara pasa todo por un colador.Para espesarla se le añade un poco de harina de maiz y se deja cocer hasta espesar un poco.