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Ingredientes para 4 personas

- 1 taza de nata liquida
- 1 pellizco de azúcar
- 1 tacita de agua
- 50 gramos de ciruelas pasas
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada de aceite de oliva o margarina
- 1 pellizco de sal

Instrucciones de elaboración:

Se pone en una sartén el aceite y se añade la cebolla pequeña, muy picada, con un poco de sal.
Cuando la cebolla empiece a dorarse se añaden las ciruelas, también, muy picadas.
Se mantiene todo a fuego muy flojo removiendo de vez en cuando durante unos 10 minutos, hasta que se haga una pasta.
Se pone a continuación la nata sin dejar de remover y el agua para darle textura al gusto, se rectifica de sal y se pone azúcar al gusto.
Esta indicada para carnes a la plancha, se sirve caliente sobre la carne.