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Ingredientes para 4 personas

- 80 gramos de yogurt natural
- 50 gramos de cebolla
- 175 gramos de aceite de oliva
- 25 gramos de soja
- 50 gramos de nueces
- 100 gramos de agua
- 3 gotas de jugo de limón
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta fresca recién molida
- 1 pizca de tomillo
- 2 cucharaditas de cilantro o perejil fresco
- 1 chorrito de crema natural

Instrucciones de elaboración:

Colocar todos los ingredientes dentro de una batidora hasta dejar la salsa muy fina.
Se utiliza para ensaladas de espinacas y lechugas frescas.