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Ingredientes para 4 personas

- 25 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de fecula de patata
- agua templada

Instrucciones de elaboración:

Se calienta la mostaza al baño Maria y se va incorporando la mantequilla en trocitos removiendo constantemente con cuchara de madera hasta que se deshaga, entonces se echa la fécula con un poquito de agua tibia para aclara un poco la salsa.
Debe quedar como una bechamel.