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Ingredientes para 4 personas

- 60 gramos de mantequilla
- 2 ramitos de perejil picado
- 1 cucharada de vinagre

Instrucciones de elaboración:

Se calienta la mantequilla hasta que se ponga oscura, sin quemarse.
Se agrega el perejil y se fríe, al final se añade el vinagre caliente.
Esta salsa esta indicada para pescados.