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Ingredientes para 4 personas

- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 huevo duro picado
- 0,5 cucharaditas de zumo de limon o vinagre
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 cucharada de pimiento morron picado
- 1 cucharada de alcaparras
- 12 aceitunas sin hueso picadas
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Se bate bien el aceite con el limón o vinagre y la sal y finalmente se incorporan todos los ingredientes finamente picados.
Sirve para fiambres, pescados y carnes.