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Ingredientes para 3 personas

- 1 diente de ajo
- 4 chiles serranos
- 4 tomatillos (tomate verde de cascara)
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 cebolla morada
- 1 vasito de agua
- 1 vasito de jugo de naranja
- 1 manojo de cilantro
- 1 limón

Instrucciones de elaboración:

Lavar el manojo de cilantro, ponerlo en la licuadora junto con el diente de ajo, la sal, el agua y el jugo de naranja, licuar por un minuto aprox.
Aparte picar muy finamente la cebolla morada, los tomatillos y los chiles serranos, revolver estos ingredientes y agregar el jugo del limón, mezclar con la salsa de cilantro y por ultimo, ponerle un chorrito de aceite de oliva.
Esta receta es típica de la ciudad de Tijuana
México, y se puede usar para aderezar taquitos de tortillas recién hechas con queso fresco (panela).