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Ingredientes para 6 personas

- 2 cebolla mediana en julianas
- 2 pimientos rojos en juliana
- 500 gramos de champiñones en rodajas
- 125 gramos de aceitunas deshuesadas en rodajas
- 100 ccs de vino tinto
- 125 gramos de tomate, salsa
- 50 gramos de margarina
- 1 pizca de sal
- 3 gotas de salsa picante
- 1 pizca de pimienta

Instrucciones de elaboración:

En una sartén se sofríen las cebollas con los pimientos en la margarina.
Cuando las cebollas estén de apariencia transparente y los pimentones estén al dente, se agregan los champiñones y el vino tinto.
Se agrega la pasta de tomate junto con las aceitunas, la sal, la pimienta y salsa picante y se deja cocer .
Esta salsa es espesa, si la desea mas liquida se le agrega un poco de agua, revisando el sabor.
Esta receta la pueden utilizar para carnes, aves y pastas.