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Salsa romescoVínculos patrocinados de interés
Ingredientes para 4 personas- 2 pimientos secos - 250 gramos de cebollas - 125 ccs de aceite - 4 rebanadas de pan - 1 cucharadita de vinagre - 1 pizca de pimienta negra - 2 dientes de ajo - 250 gramos de tomates - 1 pizca de sal Instrucciones de elaboración:En una bandeja engrasada de aceite se echa la cebolla, los ajos, el pan, se colocan muy separados. Se dejan hacer en el horno muy lento y si hay algún ingrediente que se hace más que otro se retira. Cuando están asados se agregan los pimientos los tomates pelados cortados y se asan también. Se tritura luego todo con las rebanadas en un mortero. Se bate todo con el aceite y el vinagre, se pasa por un pasapurés y se tamiza. Y se vuelve a batir hasta que queda una cremita no muy densa. |
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