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Ingredientes para 4 personas

- 2 cucharadas de mantequilla
- 25 gramos de harina
- 500 ccs de caldo
- 1 huevo, la yema
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

En una cacerola se rehoga la harina con la mantequilla.
Se añade el caldo y se deja cocer media hora sin dejar de remover se añade la yema.