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Ingredientes para 4 personas

- 100 ccs de salsa de soja japonesa
- 100 ccs de sake
- 100 ccs de mirin

Instrucciones de elaboración:

La preparación consiste en mezclar los ingredientes.
En caso de necesidad se puede sustituir el sake por vino blanco seco, pero no la salsa de soja japonesa por su versión china, mucho más fuerte de sabor o si no se reduce la cantidad.
Esta salsa se suele vender embotellada.
Sirve para acompañar comida japonesa, basicamente pescado.