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Ingredientes para 6 personas

- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharadita de vinagre balsamico
- 1 diente de ajo picado muy muy fino
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 0,5 cucharaditas de mostaza de dijon
- mas aceite de oliva extra (a gusto)

Instrucciones de elaboración:

Poner todos los ingredientes en un bol.
Mezclar lentamente con una cucharita.
Añadir el aceite extra muy lentamente, como si hiciera una mayonesa.