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Ingredientes para 4 personas

- 4 tazas de caldo de carne
- 1 kilo de carne de res cortada en cubitos
- 1 tomate picado en cubitos pequeños
- 1 cebolla mediana picada en cubitos pequeños
- 3 dientes de ajos finamente picados
- 250 gramos de fideos cabello de ángel
- 1 taza de leche
- 50 gramos de orégano entero
- 4 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de pimentón
- 250 gramos de pan frito cortado en cubitos
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de sal

Instrucciones de elaboración:

Echar en una olla el aceite y cuando éste caliente, incorporar la los ajos el pimentón, la pimienta, la carne, la cebolla y el tomate, finamente picados.
Una vez cocidos los ingredientes, echar el caldo de carne hirviendo, seguido del fideo cabello de ángel.
Dejar cocinar hasta que el fideo se encuentre al dente.
Apagar el fuego y agregar la leche, el orégano, y remover bien.
Se acompaña con el pan frito.