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Ingredientes para 4 personas

- 1 pizca de pimienta
- 3 chile chiplote
- 1 pizca de ajo en polvo
- 20 tortillas de maíz
- 1 pizca de sal
- 1 ramito de cilantro
- 150 gramos de queso cocido
- 1 cebolla
- 1 limón
- 1 cucharada de consomé de res
- 1 rama de apio
- 1 tomate
- 2 aguacate

Instrucciones de elaboración:

Se pica la cebolla y el tomate en cuadritos muy pequeños y se fríen en aceite.
Se incorpora al agua que ya este hirviendo y también se echan los tres chiles chipotle.
Se cortan las tortillas de maíz en tiritas delgaditas y se fríen hasta que queden crujientes.
Se pican los aguacates y el queso cocido en cuadritos también.
Para servir:
Se pone en un plato las tortillitas doradas, encima los cuadritos de aguacate y de queso cocido y se le hecha el caldo encima y listo.
A mi me gusta mucho el sabor que le da un poco de zumo de limón.

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