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Ingredientes para 4 personas

- 500 gramos de pez sierra
- 1 patata mediana en pedazos
- 3 hojas de recao
- 120 ccs de salsa de tomate
- 1 ramito de cilantro
- 2 cucharaditas de sofrito criollo
- 20 tazas de agua
- 1 taza de de arroz
- 1 tomate pequeño maduro, picado en pedazitos
- 50 ccs de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 2 calditos salzonadores con color

Instrucciones de elaboración:

En una olla grande, combine los tres primeros ingredientes, cocine a fuego mediano alto.
Cuando los ingredientes estén casi blandos baje el fuego y agregue los ingredientes restantes.
Permita diez o quince minutos más de cocción, puede añadir más agua de ser requerido.