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Ingredientes para 4 personas

- 16 pollo, alitas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana
- 4 dientes de ajo
- 200 gramos de almendra laminada
- 400 gramos de champiñones laminados
- 1 cucharadita de curry
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 vaso de vino blanco
- 1 pizca de sal
- 1 caldito de ave

Instrucciones de elaboración:

En una sartén, se pone el aceite, cuando esté caliente incorporar el ajo laminado y la cebolla picada a juliana, una vez dorado se le agrega los champiñones las almendras y se deja unos 8 minutos y se reserva.
En el mismo aceite, se doran las alitas que con anterioridad se habrán salpimentado y espolvoreado con un poco de curry, cuando estén doradas se le echa el sofrito, el vino blanco y la pastilla de caldo de pollo, se deja reducir hasta quedar en su salsa.
Para acompañamiento se le puede poner tres rebanadas de pan frito y unas patatas a tacos.