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Ingredientes para 4 personas

- 5 cucharadas de aceite
- 125 ccs de caldo de pollo
- 5 cebollitas francesas
- 4 champiñones
- 150 gramos de espinacas
- 100 gramos de jamón
- 60 gramos de mantequilla
- 300 gramos de patatas
- 1 kilo de pollo
- 1 pizca de sal
- 250 ccs de vino blanco

Instrucciones de elaboración:

Se coloca el pollo en una fuente de horno con las cucharadas de aceite.
Ir dorando el pollo y luego se va regando con el vino.
Retirar.
Se ponen a cocer las espinacas y cuando estén listas se escurren muy bien del líquido.
Cocer las patatas y las cebollas.
En una sartén, se pone la mantequilla y el jamón troceado y se le añaden los champiñones.
Añadir el caldo sobre la bandeja donde está el pollo.
Para servir se pone en una fuente el pollo, los champiñones, las cebollas, el jamón y las patatas.