GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 4 personas

- 500 gramos de pierna de puerco
- 1 cucharadita de oregano seco
- 6 chile ancho seco
- 1 rodaja de naranja
- 3 hojas de laurel
- 1 pellizco de canela
- 1 cucharadita de comino
- 2 cucharaditas de consome de pollo
- 1 pizca de pimienta
- 2 dientes de ajo

Instrucciones de elaboración:

Se parte la carne en pedacitos pequeños se pone a cocer con el de agua, y con un chorrito de aceite, aparte se pone a cocer el chile ancho se le quita el rabito y las semillas.
Se licua con una taza de agua el ajo.
cuando la carne ya esta seca de agua se le agrega lo licuado, debe ser una salsa semi espesa, se le agrega el orégano ,el comino, la naranja el consomé de pollo, la canela y las hojas de laurel, y la pimienta de deja hervir un rato.
Se con un arroz rojo y frijoles refritos.