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Ingredientes para 4 personas

- 1 kilo de carne de ternera en trozos
- 100 gramos de cebolla
- 1 jugo de naranja, un chorrito
- 2 cucharadas de maizena
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de salsa soja
- 100 gramos de zanahoria

Instrucciones de elaboración:

Sofreír los vegetales, primero la cebolla, el pimentón, luego la carne, se agrega la salsa soya, la sal y la pimienta y se dejan sofreír unos 2 minutos.
Se agregan la zanahoria y el jugo de naranja, se tapa y se deja cocinar.
Se puede agregar un poquito de agua.
Cuando falten 5 minutos para terminar la cocción se disuelve la maicena en una taza de agua y se agrega, se deja unos 3 minutos y se apaga.