GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 8 personas

- 1 vasito de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 kilo de carrillada
- 1 cebolla grande
- 1 cucharadita de granos de cilantro
- 1 cucharadita de jenjibre en polvo
- 1,5 kilos de lengua de ternera
- 15 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de pimentón
- 0,5 cucharaditas de pimienta molida
- 1 cucharada de vinagre

Instrucciones de elaboración:

Se pone la carne en una cacerola grande y se añaden las especies, la cebolla y el ajo finamente picado.
Poner aceite a gusto.
Cocer con un poco de agua, añadiendo más si es necesario hasta que la carne absorba las especies.
Una vez que la carne esté blanda y bien cocida se agrega una cucharada de vinagre se pone a cocer otra vez hasta que quede en su salsa.
Se sirve con patatas fritas a la inglesa.