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Steak en salsaVínculos patrocinados de interés
Ingredientes para 4 personas- 2 cucharadas de vino blanco seco - 150 gramos de champiñones - 2 huevo, la yema - 100 gramos de mantequilla - 2 medallones de ternera - 2 cucharadas de nata líquida - 1 ramito de perejil - 1 pizca de pimienta - 1 pizca de sal Instrucciones de elaboración:Se pone una sartén con mantequilla, se echa la carne friéndola por ambas partes. Se reservan al calor. En la misma sartén se incorpora la nata líquida y un poquito de agua se remueve bien. Se pasa por un tamiz y se añade las yemas y el vino, está salsa no debe de hervir. Los champiñones se fríen y se añaden a los medallones. La salsa se echa encima de los medallones y se adorna con perejil |
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