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Ingredientes para 2 personas

- 1 taza de pulpa de mango licuada
- 100 ccs de aceite de oliva extravirgen
- 1 cucharada de chile chipotle molido
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de cilantro finamente picado
- 1 pizca de cebolla en polvo
- 1 pizca de pimienta negra

Instrucciones de elaboración:

Mezclar en un mortero todos los ingredientes, envasar en frasco de vidrio, se emplea en ensaladas frescas, verduras al vapor y verduras crudas, es una especialidad de la Galería Culinaria México de la Chef Berenice Armijo