GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 4 personas

- 1 cebolla
- 1 pimiento morrón
- 500 gramos de pan rallado
- 1 cucharada de sal
- 4 berenjenas
- 250 gramos de mozzarella
- 250 gramos de jamón
- 6 tomates
- 2 huevos
- 120 ccs de aceite

Instrucciones de elaboración:

Colocar las berenjenas cortadas en rebanadas con sal en colador por 10 minutos hasta que escurran.
Lavarlas y prepararlas tipo milanesas, pasándolas primero por pan, huevo batido y luego por pan rallado.
Mientras tanto hacer una salsa con la cebolla, pimiento morrón y tomates.
En una fuente redonda acomodar una capa de las milanesas de berenjenas, una de salsa, una de jamón y muzarella sucesivamente hasta completar tres capas.
La última capa debe tener encima el queso muzarella.
Gratinar en horno medio por 15 minutos.