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Ingredientes para 4 personas

- 1 kilo de calabacines
- 180 gramos de atún, en lata
- 2 huevos
- 1 pastilla de caldo
- 1 pellizco de mejorana
- 2 dietes de ajos
- 1 tacita de pan rallado

Instrucciones de elaboración:

Se cubren los calabacines de agua en una olla y se pone a cocer con un poco de sal, se pincha con un tenedor hasta que estén tiernos.
Se dejan enfriar, se cortan por la mitad a lo largo, con una cuchara se le quita las pipitas y se pone en un plato donde se le añade todos los ingredientes pero solo la mitad de los huevos y de pan rallado hasta que quede una mezcla suave.
Se rellenan los calabacines con esta mezcla, se pasan por huevo y pan rallado y se fríen.