GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 4 personas

- 1 ramito de romero
- 4 patatas medias
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 pastillas de caldo
- 1 vaso de nata liquida
- 2 puerros
- 50 gramos de mantequilla
- 500 gramos de pulpa de calabaza
- 1 pizca de pimienta

Instrucciones de elaboración:

Limpiar los puerros y cortar la parte blanca en discos finos.
Rehogar con un poco de aceite en una cazuela, durante unos minutos.
Pelar las patatas y cortar en dados.
Partir también a dados la pulpa de la calabaza.
Poner, junto con la mantequilla en la cazuela de los puerros y freír hasta que resulten dorados.
Disolver las pastillas de caldo en agua caliente.
Verter en la cazuela y, dejar cocer a fuego suave durante 15 minutos.
Sacar del fuego y pasar por la batidora hasta obtener una crema fina.
Añadir la nata, rectificar de sal y pimienta si fuera preciso y mezclar bien todo el conjunto.
Servir bien caliente, decorada con unas hojitas de romero.