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Ingredientes para 4 personas

- 150 gramos de arroz
- 180 gramos de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- 75 ccs de aceite
- 5 gramos de pimienta negra molida
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Se pone a cocer el arroz en el doble de agua con una pizca de sal y un poquito de aceite unos 15 0 20 minutos según gustos.
Al tiempo se saltean en aceite los dientes de ajo cortaditos, se incorporan los champiñones cortados en láminas se salpimienta y se añade hacia el final el perejil, cuando los champiñones hayan perdido toda su agua.
Se lava bien el arroz y se incorpora a los champiñones, se rehoga por un momento y se sirve.