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Ingredientes para 4 personas

- 1 taza de zanahorias cortadas finamente
- 1 taza de repollo verde cortado en tiras
- 1 vasito de salsa de soja
- 2 cucharaditas de maicena
- 1 taza de brotes de soja
- 60 ccs de aceite
- 200 gramos de calabaza cortada en tiritas finas

Instrucciones de elaboración:

Sofreír el repollo, la zanahoria y la calabacita en la sartén por espacio de 2 minutos.
Agregar la salsa de soja y los brotes y cocer por espacio de 3 minutos con la sartén tapada.
No es necesario agregar sal porque la salsa de soja es bastante salada.
Si lo desea, puede disolver 2 cucharaditas de maicena y añadir cuando estén cocidas las verduras.
Cocinar siempre revolviendo hasta que espese.
Servir bien caliente.