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Ingredientes para 4 personas

- 10 ccs de aceite de oliva
- 20 aceitunas negras
- 70 gramos de atún
- 1 manojo de berros
- 1 cebolla picada
- 200 gramos de queso blando en dados
- 1 remolacha roja en rodajas
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de vinagre de manzana
- 2 zanahorias ralladas

Instrucciones de elaboración:

Se hace una cama con las zanahorias y en el centro se coloca el atún.
Se trocean los berros muy bien límpios y se ponen alrededor del atún y por fuera la cebolla.
Se decora con la remolacha.
Se aliña con sal, vinagre de manzana, aceite de oliva y las aceitunas.