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Ingredientes para 4 personas

- 1 escarola
- 200 gramos de tomates cherry
- 2 patatas hervidas
- 1 pepino
- 2 hojas de apio
- 1 lechuga morada
- 250 gramos de queso de cabra
- 20 ccs de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 yogur natural
- 1 zumo de limón
- 3 ccs de paprika

Instrucciones de elaboración:

Cortar las verduras, las patatas y el queso y disponerlo en una ensaladera.
Aliñar con el aceite, la sal y la pimienta.
Acompañar la ensalada con el yogur aliñado con la paprika y el zumo de limón que se servirá según gustos.