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Ingredientes para 4 personas

- 2 pimientos rojos
- 2 cebollitas tiernas
- 150 gramos de maiz en grano
- 1 lechuga
- 1 huevo
- 150 ccs de aceite
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Lavar y cortar en juliana la lechuga, el pimiento y las cebollas, mezclarlo todo con el maíz.
Hacer la salsa pasando por la batidora el huevo con una pizca de sal, el vinagre, la salsa de soja y el aceite.
En el momento de servir verter la salsa por encima y mezclarlo bien.