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Ingredientes para 4 personas

- 750 gramos de apio
- 350 gramos de manzanas
- 150 gramos de nueces
- 1 tazón de mayonesa
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 1 pizca de sal
- 6 cucharadas de nata dulce

Instrucciones de elaboración:

Pelar y cortar el apio en crudo, en tiras muy finas.
Pelar las manzanas, sacarles el corazón y cortar también en tiras finas.
Partir las nueces en trozos pequeños; reservar algunas para adornar la ensalada.
Sazonar la mayonesa con zumo de limón y sal, y mezclar la nata batiendo enérgicamente.
Dejar todo en la nevera, al menos una hora.
Para servir, mezclar en la mayonesa las manzanas, el apio y las nueces.
Adornar con las nueces reservadas.