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Ingredientes para 4 personas

- 800 gramos de tomate natural
- 100 gramos de bacalao en tiras finas sin desalar
- 30 ccs de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 35 gramos de aceitunas sin hueso

Instrucciones de elaboración:

Picar finamente la cebolla.
Poner en un cuenco el tomate, trabajar con un tenedor tomate y cebolla, machacando el conjunto.
Añadir el bacalao y las aceitunas troceadas Aliñar con el aceite, probar y sazonar con sal si hiciera falta, ya que el bacalao le proporcionara la sal y es probable no sea necesario añadir mas.