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Ingredientes para 4 personas

- 1 cebolleta pequeña
- 3 cucharadas de pipas de girasol peladas
- 1 huevo
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 brócoli
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas de uvas pasas
- 180 ccs de aceite

Instrucciones de elaboración:

Se corta lo mas finito posible el brócoli, se añade la cebolleta cortada muy fina también, la sal y se remueve un poco, se añaden las pipas peladas y las pasas.
Aparte se hace una mayonesa muy clarita con el huevo, el aceite y un poco de sal.
Se le añade la mostaza y se agrega a la ensalada.
Se deja unas horas en la nevera y ya se puede servir.