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Ingredientes para 4 personas

- 4 lonchas finas de tocino ahumado
- 1 limón
- 1 pizca de pimienta
- 4 lonchas finas de queso de Parma
- 1 cebolleta triturada
- 100 ccs de aceite
- 1 pizca de sal
- 200 gramos de champiñones

Instrucciones de elaboración:

Lavar los champiñones y enjugar bien.
Poner las lonchas de tocino en una sartén y freírlas a fuego lento.
Eliminar la grasa.
Aliñar los champiñones con el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta.
Disponer en una fuente.
Agregar las lonchas de tocino y las de queso y espolvorear con la cebolleta.