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Ingredientes para 4 personas

- 2 huevos
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 250 ccs de aceite vegetal
- 1 taza de mayonesa
- 4 tazas de lenteja cocida sin sal
- 1 ramito de perejil
- 4 tomates
- 2 cebollas medianas

Instrucciones de elaboración:

Cocinar las lentejas hasta que estén suaves, luego quitarle toda el agua
Preparar la mayonesa.
Picar en cuadritos la cebolla y el tomate
Picar el perejil
Cocer los huevo hasta que esté duro
Luego mezclar las lentejas, tomate, mayonesa; decorar con el perejil y el huevo duro.