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Ingredientes para 6 personas

- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 escarola
- 1 granada
- 1 manzana
- 1 pizca de pimienta blanca molida
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de vinagre

Instrucciones de elaboración:

Se lava y se corta la escarola, se pone en un paño seco y se sacude.
Se echa en una ensaladera, se le añaden los granos de la granada limpia y la manzana cortada en dados y pelada anteriormente.
Se sazona con la salsa vinagreta, que se hace batiendo bien el aceite y el vinagre y se sazona con la pimienta y la sal.