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Ingredientes para 4 personas

- 2 lechuga, cogollos
- 1 manzana , reineta
- 2 cucharadas de nueces, molidas
- 125 gramos de hogur natural
- 1 cucharada de perejil picado
- 0,5 limón , zumo
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Se lavan y escurren los cogollos de lechuga, cortándolos a continuación en juliana.
Se pela la manzana y se corta en finas láminas.
En un recipiente, iremos echando los anteriores ingredientes a los que añadiremos las nueces troceadas.
En un tazón se vierte el yogur y se le añade el zumo del limón, la pimienta y la sal.
Se bate y echa por encima de la ensalada.
Se espolvorea con perejil picado.