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Ingredientes para 4 personas

- 3 pimientos rojos
- 3 pimientos verdes
- 200 gramos de queso emmental
- 250 ccs de aceite
- 1 chorrito de vinagre
- 1 pizca de sal
- 200 gramos de jamón cocido
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de pimentón picante

Instrucciones de elaboración:

Se pican los pimientos, el jamón y el queso.
Se mezclan los ingredientes, ya picados, con la mayonesa, que se hace con el huevo, el aceite y el vinagre, añadiéndole sal.
Se decora con una pizca de pimentón picante.