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Ingredientes para 4 personas

- 2 cucharadas de aceite
- 20 ccs de limón
- 2 manzanas
- 1 ramito de perejil
- 300 gramos de remolacha
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de vinagre

Instrucciones de elaboración:

Se pela y se lava la remolacha ya cocida.
Se ralla.
Se pela y se ralla la manzana.
Y se riega con el zumo de limón.
Se mezcla todo en un bol con la salsa vinagreta que se habrá hecho batiendo el aceite con el vinagre y la sal.
Se adorna con el perejil.