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Ingredientes para 4 personas

- 100 gramos de tomate rojo
- 250 gramos de pechuga de pollo previamente bien cocida
- 250 gramos de lechuga bataglia o lechuga repollo
- 100 gramos de crema de leche o nata liquida
- 250 gramos de queso mozarella
- 250 gramos de jamón
- 1 pizca de sal
- 20 gramos de azúcar
- 250 gramos de piña previamente acaramelada

Instrucciones de elaboración:

Se corta la lechuga a mano (para evitar que se amargue o vote su líquido) en tiras y se mezcla con todo lo demás previamente picado en cuadritos pequeños.
Se le agrega la crema de leche, la sal y el azúcar.
Conviene prepararla y servirla prontamente.