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Ingredientes para 4 personas

- 8 anchoas ahumadas o en aceite
- 4 tomates maduros
- 1 chorreon de aceite de oliva virgen
- 1 chorrito de vinagre de Jerez
- 150 gramos de queso fresco del día
- 1 cucharada de orégano molido
- 1 diente de ajo picado

Instrucciones de elaboración:

Trocear los tomates , el queso y las anchoas mezclándolos con el resto de los ingredientes en una ensaladera.