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Ingredientes para 4 personas



- 3 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo
- 200 gramos de arroz
- 1 pepino mediano
- 200 gramos de gambón
- 2 manzanas
- 2 naranjas
- 2 peras
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 3 yogures de frutas

Instrucciones de elaboración:


Cocer el arroz durante 10 minutos en olla rápida.
Escurrir y pasar por agua fría.
Se mezcla el arroz con las frutas, el pepino y los gambones cocidos y pelados.
Se hace la salsa se mezcla bien y se echa sobre la ensalada y se sirve.
Salsa:
Se mezcla los yogures de frutas con el aceite, el ajo picadito, la sal y la pimienta.




 
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