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Ingredientes para 4 personas

- 1 litro de agua
- 1 manojo de espárragos trigueros
- 75 gramos de mantequilla
- 125 ccs de nata líquida
- 50 gramos de queso parmesano

Instrucciones de elaboración:

Se pone a hervir agua y se echan los espárragos.
Al primer hervor se retiran.
Se ponen en una fuente refractaria con un trozo de mantequilla, la nata y encima el queso.
Gratinar hasta dorar.