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Ingredientes para 4 personas

- 2 cucharadas de aceite
- 1 pizca de sal
- 1 manojo de espárragos verdes
- 1 manojo de espárragos blancos
- 1 taza de salsa rosa
- 1 taza de salsa mayonesa

Instrucciones de elaboración:

Poner en una olla los espárragos verdes, con abundante agua, una pizca de sal y un chorrito de aceite.
Cocer hasta que estén tiernos.
Repetir la operación anterior con los espárragos blancos.
Escurrirlos todos muy bien.
Colocar los espárragos, una vez fríos, en un plato.
Servir acompañados de la salsa rosa y la mayonesa.